Auf den Moränenhügeln des Gardasees oberhalb der Stadt Garda am Veroneser Ufer befindet sich in der Gemeinde Costermano der Ortsteil Marciaga, der durch die Golfanlage Cà degli Olivi bekannt ist, die sich auf der ganzen Welt auf Grund der vielen hier ausgetragenen internationalen Golfturniere einen Namen gemacht hat. Wenige Einwohner, doch viel wunderschöne Natur, die sich im Laufe der Jahreszeiten abwechslungsreich präsentiert.

Im Besonderen das Laub der Wälder und die üppigen Weinreben und Olivenhaine, die dem Besucher eine Atmosphäre der Ruhe und des Friedens vermitteln, zeichnen das Gebiet aus. Und so ist es nicht überraschend, dass hier Wohnungen und Einfamilienhäuser gebaut wurden. In dieser anmutigen Ortschaft nutzt seit einigen Jahren der landwirtschaftliche Betrieb Garda Natura das ideale Klima, um den berauschenden Bardolino-DOC zu produzieren. Gaumenfreuden schenkt auch der Chiaretto di Bardolino mit DOC-Gütesiegel, der aus den gleichen Trauben gekeltert wird.

Hinzu kommt die Neuheit 2009, die aus der Gärung des Chiaretto gewonnen wird: der Rosé Brio, der den Gaumen mit seinem frischen Prickeln erfreut. Vom Hügel, auf dem sich die Azienda Agricola Garda Natura befindet, bietet sich ein fantastischer Blick auf den Gardasee.

Unzählige Olivenbäume befinden sich hier, die den strengen Regeln des DOP-Olivenöls folgend angebaut werden. Dem Kunden wird in Bezug auf die Farbe und den Duft ein qualitativ hochwertiges Produkt geboten, aber in erster Linie besticht das Olivenöl natürlich durch sein einfaches und samtiges Aroma. Dieser wunderbare Olivennektar, der sich durch seine wohltuenden Eigenschaften auszeichnet, wird dank menschlicher Intuition für verschiedene Zwecke genutzt.

Und so werden nun qualitativ hochwertige und renommierte Seifen, in denen als Grundstoff natives Olivenöl enthalten ist, hergestellt. Diese werden unter anderem mit Zitronen- und Lavendelparfum kombiniert. Äußerst vorteilhaft ist der Einsatz von nativem Olivenöl auch bei der Herstellung von Kosmetikcremes: für den Körper, das Gesicht, die Hände und die Lippen. Wer sie einmal benutzt, der bleibt ihnen treu, und dies auf Grund ihrer Feuchtigkeit spendenden und heilenden Eigenschaften mit sofortiger Wirkung. Bei ihnen handelt es sich demnach um qualitativ hochwertige Produkte. Nichts wird dem Zufall überlassen und selbst die Trauben versucht man, auf beste Art zu nutzen.

Nur kurz gepresste Trauben werden daher zur Distillerie gebracht, um hier nach einer leichten Trocknung einen hervorragenden Bardolino-Grappa mit 40 ‰ und einem weichen Aroma zu gewinnen, der auf Grund seiner wohltuenden Eigenschaften auf den Verdauungsapparat besonders zum Verzehr nach einem Essen geeignet ist. Auf der Produktpalette darf natürlich auch der Essig nicht fehlen. Er wird aus Bardolino-Wein hergestellt und zeichnet sich durch einen kräftigen, aber nicht übertriebenen Säuregehalt aus.
Die Köstlichkeiten des Gemüsegartens erhalten durch diesen Essig einen besonderen Touch. So ist es! Der landwirtschaftliche Betrieb Garda Natura bietet seinen Gästen auch eine große Auswahl an Gemüse und Hülsenfrüchten, die direkt von der Pflanze geerntet werden können, und dies mit der daraus folgenden Garantie für die Herkunft und die Natürlichkeit des angebauten Produkts, ohne den Einsatz von Schädlingsbekämpfungsmitteln und einer Ernte genau zu dem Zeitpunkt, an dem der richtige Reifegrad erreicht wird.

In Zukunft plant man, das Gemüse auch einzumachen, um so das ganze Jahr über die herrlichen Köstlichkeiten des Gartens genießen zu können: passierte Tomaten, Olivenpaste, Konfitüren aus Kirschen, Aprikosen und grünen Tomaten (lecker) und viele andere Genüsse, die uns unsere Fantasie und unser Können erlauben werden, herzustellen. Den ganzen Juni über können in der Azienda Agricola Garda Natura in Marciaga die saftigen Kirschen gepflügt werden, und dies ohne die Hilfe von Leitern, da die Kirschbäume noch sehr jung sind. Angebaut werden verschiedene Kirschsorten, die sich dadurch auszeichnen, dass die Früchte zu verschiedenen Zeiten reifen. Hierdurch wird eine umfangreiche Ernte garantiert, die sich über rund dreißig Tage erstreckt. Aprikosen, Susinen und Honigmelonen vervollständigen das Angebot an Sommerfrüchten, im Herbst gesellen sich Trauben und Kiwi hinzu.

Natürlich dürfen auch die Hühner mit ihrem Livorneser Hahn nicht fehlen, die im Hühnerstall umherflattern und täglich leckere Eier legen, die zum Verkauf angeboten werden. Besonders geschätzt werden die im landwirtschaftlichen Betrieb Garda Natura hergestellten Geschenkkörbe, und dies besonders zu Weihnachten, aber auch zu anderen Gelegenheiten.
„Schenke mit der Natur von Garda Natura“ – dies ist unser Slogan, mit der Gewissheit, unseren Gästen eine überdurchschnittliche Qualität zu bieten, die sicher sowohl das Auge als auch den Gaumen begeistert. Wir erwarten Sie zahlreich direkt auf unseren Feldern, um einen Moment mitten in der Natur zu erleben und die Früchte gesunder und natürlicher Arbeit mit nach Hause zu nehmen, die mit Hingabe von den Eigentümern Ivana und Graziano Lorenzini hergestellt werden.